牛磺酸泡腾片到底是什么？有什么作用？

牛磺酸 (taurine) 属于有机酸，1827 年首次从牛胆汁中提取 。牛磺酸的分子简单，化学分子式为 C2H7NO3S，含有一个酸性磺酸盐基、一个碱性氨基和两个碳原子。不同于 α-氨基酸，它是一种 β- 氨基酸。牛磺酸没有tRNA 编码，其磺酸盐基取代了形成肽键所必需的羧基，因此，牛磺酸不能作为转化肽链的一部分 。在正常情况下，哺乳动物、鸟类、鱼类和水生无脊椎动物 ( 如牡蛎和贻贝 ) 的体内都含有牛磺酸。牛磺酸在植物中的含量不及动物体内的 1％。藻类植物中的牛磺酸含量丰富，海鲜和肉类中的含量也很高。许多脊椎动物可以合成牛磺酸，但某些动物，如猫无法合成牛磺酸，需要通过日粮补充 。

长期以来，牛磺酸被普遍认为是动物体内硫代谢的“无用之物”，尽管牛磺酸的许多作用已见报道。从生化上看，牛磺酸具有化学惰性，因为大部分从动物体内排出的牛磺酸与其在体内的结构无变化。在动物上，牛磺酸是硫代谢最终产物之一。牛磺酸的内源性合成通过半胱氨酸 - 亚磺酸途径在肝脏内进行。代谢反应首先由半胱氨酸双加氧酶将半胱氨酸巯基氧化为半胱氨酸亚磺酸。随后用胱氨酸亚硫酸脱羧酶将半胱氨酸亚磺酸脱羧基化为亚牛磺酸。最后通过亚牛磺酸脱氢酶的作用生成牛磺酸。牛磺酸的合成途径在不同的动物个体之间有差异，同时也与机体的营养状态、蛋白质摄入量和体内可用半胱氨酸的含量有关 。

牛磺酸的生理功能：如下图

而泡腾片是近年来的一种新颖片剂，在国外开发应用广泛。将泡腾片固体饮料放入饮用水中，在泡腾崩解剂的作用下，迅速大量产生气泡（二氧化碳），使片剂迅速崩解和融化，片剂崩解时产生的二氧化碳部分溶解于饮水中，使饮水喝入口中时有汽水般的美感。有时崩解产生的气泡还会使在水中的泡腾片上下翻滚，使其崩解和融化加速。

综上所述：牛磺酸泡腾片只是牛磺酸产品的一种形式。